Какие параметры учитывать при выборе варочной панели

Варочные панели имеют множество преимуществ перед обычной плитой. У них много функций, они нагревают только посуду, пища не прилипает, работают без дыма и копоти, не травматичны. Если вы задумались о том, как выбрать варочную панель, то должны знать, что у вас есть несколько вариантов. Вот базовые советы по выбору.

Принципы работы

Вариантов только три: работающая на газе, индукции и электричестве. Что касается газовой варочной панели, то подходит она исключительно для кухни газифицированной, такие есть не у всех. Наибольшей популярностью сегодня пользуются работающая на электричестве и индукционная. О них и поговорим.

Индукционная варочная панель

Принцип работы индукционной варочной панели таков: работает она благодаря катушке, создающей магнитное поле. Именно оно возбуждает атомы металла, таким образом, в роли трубчатого электронагревателя выступает сама посуда, но у сковородок и кастрюль должно быть ферримагнитное дно. Включается такая плита только если в зоне нагрева есть посуда.

У нее есть множество преимуществ. Так, пищу она нагревает буквально за считанные мгновения. Кроме того, как только вы снимаете посуду с конфорки, она отключается мгновенно. Индукционные панели деликатно реагируют на регулировку степени нагрева. Ее легко вытирать, и нет риска, что у вас убежит молоко.

Есть у нее, правда, и недостатки. Так, она дороже электрической тысячи на три- четыре. Но это ничто в сравнении с тем комфортом, который она дает. Есть и другие минусы:

• Индукционная панель не сочетается с посудой из меди, алюминия, стекла и керамики, поэтому придется взять несколько новых сковородок, да и кастрюль, из нержавейки или чугуна.
• Иногда индукционные катушки потрескивают и шумят, когда вы готовите.
• Сложны и дороги в ремонте.

Следует знать! Данный прибор не допустит установки духовки под собой, поэтому последняя находиться должна только отдельно.

Что касается конфорок, то быть они могут нескольких типов. Так, иногда встречается одна большая конфорка. Еще один вариант – четыре стандартные конфорки, объединенные в две большие. Также иногда встречаются конфорки в стиле вок.

Обратите внимание и на дополнительные функции, среди которых наиболее важны автоматическое отключение, бустер (или интенсивный нагрев) и таймер. Также есть необходимость защите от ребенка и автовыключении при длительном нагреве.

Электрическая варочная панель

Также уместна для не газифицированной кухни. Здесь важен выбор нагревательного элемента. Делятся они на три категории:

• Спиральные. Нагревается такая конфорка за 12 секунд. Недорогой вариант. Считается устаревшей;
• H-light или ленточные. Нагреваются примерно за 6 секунд;
• Галогенные. Самые дорогие и самые производительные. Панель с ними может составить конкуренцию даже индукционной панели.

Внимание! Важен и вид конфорки. Обычно они имеют разный диаметр, но есть среди них и трех- или двухконтурные: просто их диаметр можно изменять.

Чаще всего такой вариант встречается у панелей с парой конфорок (так называемые «домино»). Хороший вариант — наличие конфорки овальной формы, на которую поставить можно длинную посуду.

В отличие от индукционной, работающая на электричестве панель может как не зависеть от духовки, так и сочетаться с ней. В этом случае она связана с духовым шкафом проводами. Но важно, чтобы панель с духовым шкафом была одной фирмы и приборы хорошо сочетались. Также хорошая электронная варочная панель должна быть оснащена:

• Индикатором тепла;
• Автоотключением при перегреве;
• Таймером;
• Автопрограммами приготовления.

Важна и защита от ребенка.

Размер панели

Тоже важный параметр. Стандартная, с четырьмя-тремя конфорками, больше всего подходит для стандартной же кухни в 7 метров квадратных и более.

Если кухня намного меньше, а семья состоит максимум из трех человек, лучше остановиться на мини-панели с парой-тройкой конфорок. Если вы живете один, или ищете панель для дачи, сойдет и одна. Встраиваемая варочная панель уместна на самой малогабаритной кухне.

И наконец, если кухня просторная, а семья большая, лучше всего остановиться на самой солидной варочной панели. Она может иметь размер 70-75 сантиметров или 90-95, а конфорок может быть пять или шесть.

Рамка: быть или нет

Иногда у панелей есть обрамление из металлического профиля. Здесь есть как плюсы, так и минусы. Так, панель обрамленная — это никаких шансов стечь на пол супу или молоку (ну, или на столешницу). Но обрамленная панель и в уходе сложнее: смахнуть с нее жир, крошки или грязь будет труднее.

Материал: стеклокерамика или…

Обычно данные приборы делаются из стеклокерамики, и у этого материала есть свои преимущества и недостатки.

Так, стеклокерамика вряд ли выдержит сильный удар или падение тяжелой сковородки: она просто треснет. Кроме того, ее тяжело мыть, потому что все, что проливается на нее, быстро и намертво прилипает.

Сегодня появилась и новый вариант– стекло закаленное, которое прочнее и в уходе не столь капризное, но встречается не так часто, да и стоит дороже.

Другие параметры

Ищите модели с классом энергоэффективности не ниже А+.

В более простых вариантах панель управления электронная, а в моделях прогрессивных – сенсорная. Также иногда встречаются печки с механическими регуляторами. Здесь только вам решать, какую варочную панель выбрать. Важно, чтобы вам было понятно.

Важен и дизайн с цветом. Ориентируйтесь на общий цвет дизайна вашей кухни. Панели бывают белого цвета ( довольно неудобные), бежевого и черные. Бежевый – наиболее удобный в обращении и немаркий, к тому же, он подходит к любому цвету кухни.

Форма панели может быть не только обычная квадратная, но и в форме прямоугольника, круга, многоугольника и угловая, но углу нужна соответствующая вытяжка. Также она может быть узкая (подходит для не самой глубокой мебели).

Важно! Чтобы выбрать этот прибор, определитесь с тем, удобнее вам электричество или газ. Кроме того, варочная панель должна быть предельно безопасной.

Видео о том, как выбрать варочную панель